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2017-04-10 12:04:09  點(diǎn)擊:19134

榨菜燒雞 原料：公雞肉500克、榨菜頭500克、大蒜（凈）100克、精鹽、胡椒粉、味精、 鮮湯、水豆粉、化豬油各適量。 制法： （1）將雞肉切成3厘米見(jiàn)方的塊，榨菜切成滾切塊3厘米。 （2）炒鍋置旺火上，下化豬油燒至五成熱，... 

2017-04-10 12:04:08  點(diǎn)擊:9672

在中國(guó)名目繁多、品味各異的醬腌菜制品中，涪陵榨菜可算得佼佼者。它以表似碧玉、紅如瑪瑙的外觀形態(tài)，鮮、香、嫩、脆的特殊風(fēng)味，以及營(yíng)養(yǎng)豐富、方便可口和耐儲(chǔ)存耐烹調(diào)等許多優(yōu)點(diǎn)，佐餐、侑茶調(diào)味等多種用途而馳名中外，與歐洲的酸黃瓜、甜酸甘藍(lán)并稱世界三...